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第一章　培养新型农民1

第一节 培养新型农民的提出1

一、建设社会主义新农村的由来2

二、农民是建设社会主义新农村的主体6

三、我国现代农民的素质状况9

四、培养新型农民的提出13

第二节 新型农民的内涵16

一、有文化16

二、懂技术18

三、会经营19

第三节 培养新型农民的途径与方法20

一、大力发展农村经济，为农民提高素质提供坚实的物质基础20

二、加强思想文化教育，提高农民的思想道德素质和科学文化素质23

三、加强科学技术教育，提高农民的科技素质24

四、进行职业技术培训，提高农民的务工岗位层次26

五、做好普法工作，提高农民的法律素质28

第二章　提高文化素质30

第一节 思想道德修养30

一、政治理想修养31

（一）党的基本理论31

（二）科学发展观33

（三）构建社会主义和谐社会36

（四）民族宗教政策37

（五）中国革命传统教育41

（六）坚定理想信念45

二、道德修养47

（一）道德和道德规范47

（二）社会公德48

（三）职业道德50

（四）家庭美德51

（五）以爱国主义为核心的民族精神53

（六）以改革创新为核心的时代精神54

（七）社会主义荣辱观55

（八）农村未成年人思想道德建设56

三、礼仪常识58

（一）称谓礼仪58

（二）问候礼仪59

（三）交谈礼仪60

（四）待客礼仪61

（五）做客礼仪62

（六）宴请礼仪63

（七）赴宴礼仪63

（八）婚礼礼仪64

（九）丧葬礼仪64

第二节 科学文化知识65

一、科学知识65

（一）马克思主义唯物论与无神论、科学精神66

（二）破除迷信67

（三）反对邪教69

二、文化常识71

（一）广东历史71

（二）广东文化74

（三）广东名人81

（四）广东名胜91

（五）广东民俗98

三、农村文化阵地建设106

（一）农村文化设施建设107

（二）坚决扫除“黄赌毒”108

（三）农村出版物109

（四）农村广播电视110

（五）农村电影放映112

（六）发展民营文艺表演团体114

（七）建设特色文化村116

（八）农村体育活动117

四、农村基础教育119

（一）幼儿教育120

（二）农村基础教育122

第三节 民主法制观念127

一、民主政治建设127

（一）村民自治128

（二）村民委员会128

（三）民主选举130

（四）民主决策131

（五）民主管理134

（六）民主监督134

二、法律常识137

（一）《宪法》137

（二）《农业法》138

（三）《农村土地承包法》140

（四）《村民委员会组织法》141

（五）《信访条例》142

（六）《治安管理处罚法》143

（七）《物权法》144

（八）《婚姻法》146

（九）《人口与计划生育法》148

（十）《继承法》149

三、农民工依法维权常识150

（一）农民工150

（二）劳动合同153

（三）劳动时间157

（四）劳动报酬158

（五）劳动保险161

（六）劳动争议的解决163

第四节 卫生健康意识165

一、卫生安全常识165

（一）农村卫生事业165

（二）食品卫生安全170

（三）公共卫生安全171

（四）养成文明卫生习惯174

二、常见疾病及预防176

（一）感冒176

（二）支气管哮喘178

（三）腹泻178

（四）胃病179

（五）牙周病180

（六）阑尾炎181

（七）肺炎181

（八）乙肝182

第三章　提高技术素质184

第一节 农民职业技术教育184

一、《2003—2010年全国农民工培训规划》185

（一）农民工培训的指导思想185

（二）农民工培训的基本原则185

（三）农民工培训的目标186

（四）农民工培训的任务187

（五）推进农民工培训的政策措施188

二、农民工培训阳光工程191

（一）阳光工程的任务目标191

（二）阳光工程的培训内容192

（三）阳光工程的组织领导192

（四）阳光工程的资金管理193

（五）阳光工程的监督检查193

三、教育部农村劳动力转移培训计划194

（一）培训计划的指导思想195

（二）培训计划的目标任务195

（三）培训计划的政策措施195

四、农民工培训示范基地建设工程199

（一）基地建设指导思想199

（二）基地建设目标任务199

（三）基地建设保障措施200

（四）基地建设实施步骤201

（五）工程试点项目的目标、原则和主要任务202

（六）项目单位的基本条件202

第二节 农业生产技术203

一、粮食与经济作物生产技术203

（一）水稻种植技术203

（二）甘蔗种植技术210

（三）花生种植技术219

（四）甘薯高产栽培技术229

二、园艺作物生产技术232

（一）茶叶种植技术232

（二）水果种植技术240

（三）花卉种植技术252

三、畜牧业生产技术258

（一）生猪养殖技术258

（二）家禽养殖技术267

（三）草食家畜养殖技术276

（四）畜禽重大疾病防治技术285

四、渔业生产技术292

（一）淡水养殖技术292

（二）海水养殖技术304

第三节 生态环境保护知识327

一、农业生态环境328

（一）农业生态环境328

（二）农业生态环境出现的突出问题329

（三）加强农业生态环境保护330

二、农村面源污染及防治331

（一）农村面源污染331

（二）农药污染及防治332

（三）化肥污染及防治334

（四）土壤污染及防治335

（五）水体污染及防治337

（六）农业废物污染及防治338

三、建设节约型农业340

（一）建设资源节约型社会340

（二）建设节约型农业342

四、改善农村人居环境344

五、建设生态农业345

第四节 信息网络技术348

一、电脑基本操作常识348

（一）Windows XP的基本操作348

（二）计算机操作的注意事项356

二、网络基础技术357

（一）计算机网络基本知识357

（二）国际互联网基础知识359

（三）电子邮件365

第四章　提高经营素质369

第一节 经营管理知识369

一、农村合作经济370

（一）农村合作经济370

（二）农民专业合作经济组织372

（三）农民专业合作社377

二、社会主义市场经济382

（一）社会主义市场经济体制382

（二）社会主义市场经济的基本特征387

（三）社会主义市场经济与社会保障制度389

（四）社会主义市场经济的运行基础390

三、商品营销知识392

（一）商品经济基本知识392

（二）商品营销基本知识395

四、企业管理知识405

（一）基本管理知识406

（二）现代企业制度413

（三）乡镇企业现代企业制度417

五、农村金融知识422

（一）金融基础知识423

（二）农村金融体系424

（三）贷款知识428

（四）结算知识430

（五）保险知识435

（六）小额信贷437

（七）民间借贷439

（八）农业小企业贷款业务441

（九）村镇银行、贷款公司、农村资金互助社442

（十）投资理财444

第二节 国际贸易知识446

一、世界贸易组织基础知识446

（一）世界贸易组织概述446

（二）世界贸易组织基本原则447

（三）《农业协定》的主要内容454

二、积极应对世界贸易组织规则的挑战455

（一）加入世贸组织后我国农业取得的成就455

（二）积极应对反倾销456

（三）突破技术性贸易壁垒458

（四）增强龙头企业竞争力461

第五章 广东大力培养新型农民463

第一节 广东农民现状463

一、广东农村经济发展状况463

二、广东农民就业状况466

三、广东农民收入状况469

四、促进广东农民增收的途径472

第二节 广东培养新型农民的举措474

一、推广农业科技，建设现代农业，提高农民科技素质474

（一）《关于加强农业科技推广服务工作议案》474

（二）绿色证书工程477

（三）跨世纪青年农民科技培训工程478

二、发展农村教育，提高农民科学文化素质480

（一）进一步落实农村义务教育“以县为主”管理体制，建立健全农村义务教育经费投入保障机制481

（二）深化办学体制改革，多途径、多形式发展高中阶段教育482

（三）建立和完善各项帮扶农村教育的制度483

（四）加快推进农村中小学人事制度改革，优化农村教师队伍484

三、开展职业教育，提高农民转移就业能力485

（一）完善职业教育管理体制和办学体制486

（二）加大教育教学改革力度，培养适应经济发展和现代化建设需求的各类技术人才487

（三）严格实行就业准入制度，推进职业教育与劳动就业的紧密结合488

（四）加强分类指导，实现职业教育区域协调发展489

（五）建立多渠道筹措职业教育经费机制，努力增加对职业教育的投入490

第三节 广东新型农民榜样490

一、广东温氏食品集团有限公司490

（一）艰苦创业，实现飞跃491

（二）创造温氏模式，提高竞争力492

（三）发扬温氏精神，提高凝聚力493

（四）平衡各方利益关系，构建和谐经济发展环境494

二、深圳市南岭村496

（一）解放思想，艰苦创业496

（二）穷时有穷志气，富时没富毛病498

（三）既要富口袋，更要富脑袋499

（四）新世纪的新带头人501

后记503