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九色鹿4

大丰收6

飞燕迎春7

天鹅戏水8

金鱼戏莲9

金鸡报晓9

月牙泉10

腰果香菜11

五香牛肉11

风鲤鱼11

蛋黄顺风耳11

喜鹊登梅12

鸡丝拉皮13

什锦玉扇13

陇原秋色14

荷塘雅趣15

酱香鸭16

糖醋蜈蚣16

麦积烟云17

松鹤延年18

陇西腊羊肉19

绿色宝石·敦煌20

怪味凉粉21

泡椒地罗丝21

红油牛顶盖21

陇西腊驴肉22

什锦宫灯22

老虎菜23

酱香乳鸽23

孜然洋芋条23

蝴蝶金钱肉24

果木熏蹄24

蝶恋花25

金城高担酿皮26

河西三仁27

甘南核桃花27

金钩生瓜丝27

双色葡萄27

敦煌酱肉28

炝花椒芽28

黄金腊肠卷28

墨鱼大烤28

果珍冬瓜29

玉花肚尖29

五彩竹笋29

炝仙人掌丝29

蒜泥苦瓜30

芝麻肉丝30

香糟五福缸31

三色海蜇头32

如意虾卷32

大蒜炝香干32

扣子萝卜32

敦煌香辣带鱼33

锦上添花34

姜汁龙豆35

醉蟹35

爽口芦荟35

大漠什锦坛36

丝路驼铃37

拌鱼皮丝38

糖醋菜卷38

蜜枣莲心38

醉虾39

卤水鹅头40

卤水鹅翅40

卤水拼盘41

卤水鸭舌41

九层楼瓜雕42

叉烧肉43

陈皮兔肉43

蜜汁云豆43

玫瑰酱鸡44

桂花莲藕45

飞天雕刻46

仙鹤迎宾47

寿比南山（雕刻）224

【山珍海味】百花翡翠扒羊肚菌50

锅仔珍菌牛骨髓51

玉兰花珍菌汤51

葵花驼掌52

百花扒北菇52

锡纸七宝驼蹄53

竹筒山珍54

椒盐蛇碌55

铁盘煎鹿排56

掌上明珠57

玉扇蟹黄扒鱼肚58

螃蟹鱼肚58

石烹野山 鸡59

蟹黄扒鱼肚60

菊花燕菜炖盅61

一品燕菜62

椰汁官燕62

菜胆火腿炖鱼翅63

玉扇大排翅64

桂花鱼翅64

桃花鸡淖鱼翅65

鲍汁鱼肚卷65

宫灯鲜鲍片66

三丝鱼翘66

鲍汁官燕67

鲍汁鱼翅68

鲍汁素鲍70

鲍汁花菇山瑞裙70

鲍汁花菇辽参仔71

鲍汁鹅掌辽参71

玉饺海参73

竹笋扒裙边73

红烧极品鲍鱼75

金葱烧海参76

雪山驼掌205

【家畜：猪、牛、羊】荷叶粉蒸肉72

笼仔珍珠丸子74

干煸肥肠77

鱼香肉丝77

盐爆肥肠78

生嗜脆肠78

陇原春色79

炸扳指80

滑炒里脊丝80

火腿扒芥兰80

大蒜烧肚块81

陇西腊肉蒸竹笋82

烤乳猪83

石烹腰花84

四喜腊肉85

笼仔豉汁蒸排骨85

兰州碗碗菜86

三炸一进宫86

砂锅白菜88

豉油皇炒腊肉88

清蒸夹沙89

沙洲酱香肉丝89

敦煌千层肉90

香烹金银牛肉90

火烧坛子蕨麻猪91

蒜苗炒腊肉91

铁盘煎牛柳91

干煸牛肉92

炸牛排92

砂锅牛肉93

荷叶粉蒸牛肉93

锅仔金菇肥牛94

清汆牛肉丸子94

汤爆牛百叶95

葱岭翠玉97

荷花羊头98

石烹牛柳99

铁盘煎羊排100

手抓羊肉101

石烹羊排101

天祝烤羊腿102

沙州烤全羊103

胡羊肉104

三仁羊排105

糊辣羊蹄105

炸羊肉串106

焰山羊肉串108

荷香蒸羔羊108

夏河蹄筋109

葱爆羊肉110

炸羊尾110

香烹黄金羔羊111

民乐蒜香羊排112

清炸羔羊腰花113

韭菜炒羊肝113

锅仔糊羊116

涮羊肉117

绿茵肘子206

肉末蒸茄子181

【禽类、蛋类、奶类】炸山鸡卷59

敦煌舞袖汤87

脆皮炸鲜奶114

珊瑚蒸奶酪116

软炸鸡条118

油淋仔鸡119

香辣酥凤果120

鸡丁烩蚕豆121

贵妃扇形鸡翼122

栗子扣鸡123

花旗参炖乌鸡123

珍珠鲜凤球124

敦煌凤凰卷125

珊瑚百花鸡125

生嗜鸡块126

雪花鸡片126

韭黄炒鸡丝127

干贝炒鲜奶115

奶油菜花115

大块辣子鸡128

五彩鸡丝129

红扒全鸡129

金针炖全鸭130

菊花鸭肫131

油爆双脆131

火腿炖鸭子132

杏花肠子132

敦煌脆皮鸭134

生炒乳鸽松135

鸽松锡纸包135

甘南虫草炖乳鸽136

香椿炒鸡蛋138

桃花摊黄菜138

干贝蒸水蛋138

鹌鹑炖豆腐139

敦煌脆皮鸽139

桂髓鹑羹141

扣子萝卜溜鸽蛋176

【水产品类】菊花火锅60

红烧鲢鱼头142

油爆鱼丁143

锦绣鱼丝144

油浸金鳟鱼144

芝麻鱼卷145

鱼跃龙门146

金龙戏珠147

松鼠鱼147

油爆墨鱼花148

铁盘煎八宝桂鱼148

XO酱爆墨鱼仔148

黄花甲鱼148

汲水救鱼149

香辣鲩鱼150

三丝鱼卷150

龙舟明珠鱼151

锅仔生灼甲鱼152

川香辣子鱼153

蟹黄玉扇扒裙边154

剁椒鱼头154

滑溜鱼丸155

清烹鱼块155

干煸鳝段156

醋烹铁盘泥鳅156

锅仔椒丝浸鱼嘴156

石烹黄河鲤157

石烹金鳟鱼158

石烹银雪鱼158

铁盘银雪鱼158

五色风沙虾159

枸杞鱼米乡160

敦煌紫菜鱼卷160

软炸虾仁161

碧峰龙井虾仁161

香烹芝麻鲤鱼162

琵琶大虾163

纸包虾仁164

菊花蟹斗164

沙律海鲜卷164

西兰花炒斑球164

香辣毛蟹165

蒜茸澳龙仔166

翡翠龙虾167

香芒海鲜船167

虾仁烫干丝168

金城小炒皇168

碧绿花枝玉带168

敦煌海鲜卷169

清汤芙蓉海底松170

洒烹沙尖鱼170

澳龙剌身171

基围虾两吃172

澳龙建新宫173

桂花虾饼173

牡丹虾仁174

西柠吊烧鳝175

橙香银雪鱼175

什锦海鲜煲176

扣子萝卜溜鲜贝177

干贝烧菜花178

金瓜海珍盅179

金钩烧芦笋180

宁式烤湟鱼200

【田园时蔬】蒜茸芥兰74

杏仁荷兰豆181

一品白菜182

海米萝卜丝汤182

蝶舞竹林183

杨梅素肉184

清炒乌龙头184

清炒韭黄184

鱼香榆钱185

香烹掐菜186

蛋黄煸洋芋条186

香菇扒油菜187

塞外一点红187

鸡油菠菜188

金边白菜188

豆豉鲮鱼烧南瓜189

翡翠橄榄洋芋球190

雀巢松仁粟米191

栗子烧白菜192

酒香咸鱼茄子煲192

干煸洋芋条192

蒜茸荷兰豆193

鸡油四宝193

芙蓉牡丹194

什锦海鲜冬瓜盅194

金钩烧冬瓜195

笼仔蒸槐花215

高丽香椿208

【豆制品类】铁盘香辣煎日本豆腐140

太极豆腐羹196

莲蓬豆腐196

敦煌五色豆腐197

香烹豆腐干丝212

箱子豆腐198

香烹芝麻豆腐198

锅贴豆腐199

大煮干丝199

锅塌豆腐盒199

油泼花椒芽201

瑶柱扒金丝瓜202

松仁洋芋穗203

田园秋色204

化城为宝207

笼仔蒜茸蒸丝瓜209

香煎莲藕夹209

【素菜类】西芹百合178

炸玉枝188

嵌酿茄禅201

鸳鸯鸡卷206

五色杏仁210

虎皮鸽蛋211

烧素鱼丸212

洋芋串葡萄213

雀燕筑巢213

蕨菜炒三丝213

松子豆干丁214

红烧素肉214

山珍汤216

素炒金针菇216

豉汁带子蒸豆腐216

玉扇烧油菜217

红扒素鱼翘217

炒素虾仁218

五彩素烩218

冬笋素海参219

素烧南瓜219

砂锅素什锦220

糖醋豆腐丸子221

桂花豆腐221

花鼓黄瓜222

香烹芝麻香椿222

鸡丝豆腐脑223

金针炒鱼丝223

【食疗类】锁阳炖鞭花226

炸百合糕226

淮杞炖水鱼227

神仙粥227

黄花百合粥227

黄花小枣粥228

虫草山鸡盅228

牡丹桃仁蛋羹229

黄花菜炒猪腰229

桃仁墨鱼229

金针黄豆煨猪蹄230

砂锅天麻鱼头230

天麻鲤鱼231

锅仔培元鸡腰牛骨髓231

锅仔白果猪肚231

桃仁杨梅茶232

核桃仁炒韭菜234

木鱼茄饼235

盐焗 竹签虾236

鳜鱼蛋羹236

锅巴虾仁237

竹香仔排237

【甜菜类】天女散花233

敦煌八宝瓜盒234

红梅百合238

杏元炖银耳239

杏仁豆腐239

拔丝香蕉240

拔丝葡萄240

铁盘煎凉粉240

什锦白兰瓜盅241

金猴蟠桃242

细泥苹果243

蜜汁鸣山大枣244

霜棉澄沙245

糯香临泽枣245

高丽牡丹246

玫瑰桔络汤圆247

蜜汁百合金枣247

百年好合248

宫灯百合248

敦煌什锦李广杏249

梨园风光250

干蒸百合251

香酥百合252

枸杞百合羹252

炸百合饼253

雪莲洋芋丝253

一品百合扇254

百合吐司254

金菊百合254

祁连八宝255

幸福炒饭256

高丽香蕉夹256

时令水果羹257

枸杞布丁257

冰糖牡丹275

铁盘香煎粟米饼232

蜜馓子260

盘丝饼260

兰州银丝卷261

黑芝麻酥261

河西花馍262

河西散饭263

河州包子263

荷叶饼264

炒搓鱼子264

雀舌面265

敦煌浆水面265

敦煌炒拉条266

武威扁豆子面266

荞面叶叶267

素炒河粉268

河西发糕268

酒泉胡果268

洋芋凤梨268

兰州油果子269

石子锅盔269

胡桃酥270

雀巢酥270

敦煌小窝窝头271

敦煌臊子面271

陇东寿桃272

沙枣饼273

火腿洋芋饼273

萝卜丝饼273

南瓜饼273

兰州甜醅子274

兰州灰豆子275

菊花酥276

枣儿油糕276

羊肉臊子饸饹276

兰州凉面276

黄袍柿子饼277

丝路蚕蛹酥277

北山面豆豆278

敦煌炒面279

秦城刮凉粉280

猫耳朵280

天水呱呱281

民勤沙米粉282

洋芋裙裙283

莜麦面283