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1．通常所说的营养素有哪几种2

第一章 营养与饮食2

3．如何给儿童选择蛋白质食品3

4．脂肪对人体有何作用4

5．给儿童选食哪些脂仿食品为宜5

6．碳水化合物对人体有哪些作用6

7．怎样才能促进儿童大脑的发育6

8．怎样判断乳汁是否能满足婴儿的需要6

9．乳汁不足怎么办9

10．怎样给小儿添加辅助食品9

11．怎样给儿童安排膳食11

12．怎样给断乳后的小儿安排膳食12

13．怎样给2～3岁幼儿安排膳食13

14．如何给幼儿安排秋季膳食14

15．为什么不可忽视早餐14

16．选用什么的主食为宜16

17．怎样加工主食才能减少营养成分的损失17

18．怎样加工蔬菜才能减少营养成分的丢失18

19．为孩子选什么零食好20

20．怎样给小儿食用果汁20

21．为什么豆浆是儿童较理想的食品21

2．蛋白质对人体有哪些作用22

22．为什么酸奶比鲜奶更有益于儿童健康22

23．进餐时与进餐前后应注意什么23

24．哪些瓜果蔬菜含维生素C多24

25．未来食品的发展方向是什么25

26．怎样培养儿童良好的饮食卫生习惯25

27．饮食卫生的起码标准是什么26

28．婴幼儿食用多少鸡蛋为宜27

29．儿童每天吃多少糖为宜28

30．儿童多吃肉好吗29

31．鲜杏味美为什么不能让孩子多食29

32．儿童为什么不宜多食冷饮30

33．怎样适当地食用赖氨酸31

34．为什么熬绿豆粥不宜放碱32

35．为什么吃蜂蜜不能用沸水冲32

36．为什么蒸锅水不能喝33

37．喂牛奶为啥要加糖，加多少合适33

38．人工喂养的孩子喂多少牛奶才算合适33

39．为什么儿童不宜多吃菠菜34

40．巧克力为什么不能多食34

41．怎样给糖尿病患儿配餐35

42．怎样给肝炎患儿配餐36

43．怎样给肾炎患儿配餐38

44．肥胖儿童应选食哪些食品39

45．缺铁性贫血患儿应选食哪些食品40

46．麻疹患儿选食哪些食物好41

47．伤风感冒吃哪些食物好42

48．怎样给患儿选用水果43

49．哪些食物易引起中毒，怎样预防44

50．食物能致癌吗，怎样才能预防45

51．哪些食物能预防癌肿46

52．为什么不能吃“豆猪肉”47

53．生芽的土豆为什么不能吃48

54．近视与营养有关吗49

55．怎样促进婴儿的智能发育52

第二章 怎样爱护儿童52

56．怎样给儿童布置居室53

57．给孩子选择什么样的牙膏和牙刷53

58．儿童选穿什么样的鞋为宜54

59．如何使婴儿睡得好55

60．怎样洗澡更有利于健康56

61．为什么不要随意给儿童带有色眼镜57

62．怎样给孩子选购太阳镜57

63．儿童看电视每次应限制在多长时间为宜58

64．为什么婴儿的衣物不宜放卫生球59

65．为什么幼儿不宜比赛拔河60

66．用电扇给婴幼儿吹风好吗60

68．给孩子剪睫毛好吗61

67．儿童为什么不宜烫发61

69．睡懒觉对身体有益还是有害62

70．为什么不宜给儿童使用塑料床单64

71．发现孩子早恋怎么办64

72．吻是爱还是害65

73．为什么娇孩子易多病66

74．睡前给孩子讲故事或看小人书好吗67

75．教育孩子怎样利用课间十分钟68

第三章 卫生习惯与健康72

76．为什么要给孩子养成饭前洗手的习惯72

77．为什么不能给孩子吃汤泡饭72

78．为什么要纠正儿童偏侧咀嚼的习惯73

79．孩子吸吮手指和咬指甲怎么办74

81．怎样保持手帕的卫生75

80．为啥不能给小儿吸吮假奶头75

82．怎样保持脚的卫生76

83．儿童的被褥和衣物为什么要常晒77

84．看完电视为什么要洗脸77

85．为什么要教育孩子不能在强光下看书78

86．孩子有憋尿的习惯好吗79

87．您知识铅的危害吗80

88．孩子有咬唇习惯需要戒除吗80

89．婴儿不过百日不能剪指甲吗81

90．婴儿的囟门能不能洗82

91．游戏时怎样保护好耳朵82

92．怎样观察小儿的囟门是否正常86

93．怎样观察小儿智能是否障碍86

第四章 健康与疾病86

94．怎样判断小儿是否缺乏某种维生素88

95．幼儿乳牙稀疏、细小怎么办88

96．孩子肥胖是好事吗89

97．孩子为什么会得肥胖症，得了肥胖症怎么办90

98．儿童经常夜间哭闹，首先应该考虑是什么病91

99．为什么有的年长儿喝牛奶（奶粉）会腹泻92

100．婴幼儿睡眠时出汗是病态吗93

101．小儿流口水是病吗93

102．何谓六龄牙94

103．“诞生牙”是不祥之兆吗95

104．眼皮跳是怎么回事96

105．睡觉咬牙是怎么回事97

106．夜惊、夜游是怎么回事98

107．婴幼儿也能患青光眼吗98

108．维生素也能中毒吗99

109．怎样预防雷击触电100

110．家庭经常长时间使用通风调温设备好吗101

第五章 病家须知104

111．化验哪些项目时需空腹采血104

112．发现孩子便血应做哪些检查105

113．腰椎穿刺会引起后遗症吗105

114．骨髓穿刺会影响身体健康吗106

115．X线检查会损害身体吗107

116．异物迷人眼睛怎么办107

117．鼻出血怎么办109

118．耳朵里钻进小虫怎么办110

119．孩子被毒虫叮咬了怎么办110

120．儿童被狂犬咬伤怎么办111

122．孩子尿床怎么办112

121．孩子中暑怎么办112

123．为什么嘴角经常发生溃疡113

124．意外碰掉的牙齿能再植吗114

125．儿童的视力降到什么程度应配眼镜114

126．如何推测子女的血型115

127．为什么有的婴幼儿爱吃土116

128．儿童患慢性扁桃体炎怎么办117

129．为什么肾炎患儿应限制食盐117

130．孩子患疝气何时手术为宜118

131．先天性心脏病患儿多大做手术为宜119

132．怎样防治皮肤裂口120

133．何谓“电视迷综合征”120

134．患过肝炎的儿童什么时候能参加体育运动121

136．脱肛怎样防治122

135．小儿脱肛是怎么回事122

137．茶水可以用来洗伤口吗123

第六章 用药须知126

138．家庭如何保存药物126

139．怎样检查药品是否变质127

140．怎样服药好128

141．什么时间服药效果最佳129

142．使用自购药品应注意哪些事情131

143．有些药物注射前为什么要做过敏试验131

144．为什么服中药时要“忌口”132

145．中西药能同时服用吗133

146．中药煎干了还可以加水再煎吗133

147．中药是没有副作用吗134

149．母亲用药对吃奶的小儿有影响吗135

148．服西药也“忌口”吗135

150．小儿注射“球蛋白”能预防百病吗136

151．为什么要慎用解热止痛药138

152．乳酶生为什么不能与抗生素同时服用138

153．怎样使用止泻药139

154．服钙片时为什么要同时服维生素D139

155．为什么不能用95%的酒精消毒140

156．为什么不能用茶水服药140

157．为什么新生儿要尽量少用抗生素141

158．小儿首次注射青霉素为什么也要做过敏试验141

159．为什么儿童要慎用庆大霉素和卡那霉素143

160．婴幼儿为什么要尽可能少用氯霉素143

161．常用药物有哪些不良反应144

162．肾炎患儿要慎用哪些药物145

163．肝炎患儿要慎用哪些药物146

第七章 食物的药用148

164．萝卜能防治哪些疾病148

165．大葱能防治哪些疾病148

166．生姜能防治哪些疾病148

167．大蒜能防治哪些疾病149

168．大枣能治疗哪些病150

169．蜂蜜能治疗哪些病151

170．西瓜能治疗哪些病152

171．食盐能治疗哪些病152

172．海带能防治哪些病152

173．哪些食物能治疗伤风咳嗽153

175．哪些食物能治疗便秘154

174．哪些食物能治疗痢疾154

176．怎样用苹果来治疗小儿腹泻155

177．胡萝卜能防治哪些疾病155

178．豆芽能防治哪些疾病156

179．山楂能防治哪些疾病157

180．白木耳有何药理作用157

181．蘑菇有何药理作用157

第八章 小儿食品的制作方法160

182．胡萝卜汤160

183．菜水160

184．浓米汤160

185．蛋黄泥161

186．烂米粥161

189．豆浆162

188．鱼肉末162

187．鸡蛋面片162

190．碎菜163

191．菜泥163

192．水果泥164

193．肝末164

194．肉末165

195．蒸蛋羹165

196．稠粥166

197．嫩豆腐166

198．鱼松166

199．赤豆泥167

200．菜肉粥167

201．酸牛奶167

表1．正常儿童每日营养素供给量169

附录169

表2．1/2～6岁儿童配餐参考表170

表3．1～2岁小儿周膳食参照表171

表4．2～3岁幼儿周膳食参照表172

表5．青少年四季食谱参照表173

表6．儿童常用食品蛋白质含量174

表7．儿童常用食品维生素B1含量175

表8．儿童常用食品维生素B2含量175

表9．儿童常用食品维生素C含量176

表10．儿童常用食品维生素D含量176

表11．儿童常用食品钙含量176

表12．儿童常用食品维生素B6含量177

表13．儿童常用食品铁含量177