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前言页1

第1章 “有史以来最成功的营销观念”1

第一节 什么是连锁经营1

◎连锁经营与传统商业经营方式的区别3

第二节 “第三次革命”——连锁经营的发展历史4

◎连锁商店的发展4

◎连锁旅店的发展13

第三节 连锁经营的经营形态17

◎正规连锁(Regular Chain)18

◎特许连锁(Franchise Chain)19

◎自由连锁(Voluntary Chain)20

第四节 为什么要选择连锁经营21

◎扩大规模效应22

◎衔接生产和消费23

◎扩大流通25

◎最大限度的使资源分享27

◎创造新的消费点28

第2章 组建自己的连锁店31

第一节 选择适合你的行业31

◎连锁经营优势分析31

◎不同行业(商品)企业(商店)的连锁类型选择34

◎零售业的龙头——超级市场36

一、零售业36

超市企业成为中国零售业的龙头老大38

超市企业首次进入商业板38

超市经营方式被广范围采用39

超市企业更看重鲜活商品经营39

超市企业找到了增加连锁店铺数的方法39

超市企业注重专业人才39

超市企业注重系统建设40

超市业态內外资企业的经营差距逐渐缩小40

超市业态外资企业建店速度加快41

◎“零售业”的小巨人——便利连锁店42

便利店发展时机的把握44

便利店的地位与发展趋势展望48

中国各地区在发展便利店上的差异50

◎独具特色的零售业——连锁专业店51

图书连锁经营动态54

图书连锁经营问题59

未来经营重点60

二、餐饮业61

◎中式快餐61

行业动态64

连锁经营发展状况68

经营问题69

三、服务业70

未来经营重点70

◎洗衣业71

行业动态72

连锁发展新趋势72

经营问题73

未来经营重点73

第二节 组建你的店铺75

◎超级市场75

超级市场的基本建设75

超级市场的发展策略75

◎便利店连锁76

◎专业店连锁77

◎餐饮业连锁79

◎服务业连锁81

第三节 美化购物环境设计82

◎购物环境设计应遵守的基本原则82

充分体现连锁商店自身的经营特色的原则83

最大限度地方便顾客的原则83

购物环境设计要具有艺术性的原则84

经济性原则84

其他原则84

◎构成连锁商店购物环境的要素84

1．连锁商店的店址选择84

3．连锁商店的外观85

2．营业建筑及外观环境85

4．连锁商店的招牌86

5．橱窗设计87

6．其他87

◎连锁商店的内部环境88

营业场厨分割88

商品布局88

商店的灯光、色彩和音响90

灯光照明90

店內色彩90

天花板的装潢91

◎连锁商店内部装潢91

店內音响91

墙壁的装潢92

地板的装潢92

◎连锁商店店内布局93

店內布局的原则93

连锁商店出入口的设置94

连锁商店的通道设置94

连锁商店卖场与后场的连接要点95

卖场内的商品布局95

◎连锁店购物环境设计99

连锁购物环境设计的多维性99

第3章 让你的连锁企业茁壮成长——经营与发展战略103

第一节 经营战略及其类型104

◎连锁经营的战略观念106

顾客满意战略106

商业化109

规模经营109

标准化110

专业化110

第二节 连锁企业的发展战略110

◎找到资本支持你的发展110

◎控制扩张速度111

◎注重质量111

◎确定扩张发展方式111

◎找准扩张发展方向111

◎明确最合适的经营规模112

◎不妨试试房地产开发114

◎最终的目的国际化119

席卷全球的潮流119

连锁店的国际经营决策120

资本的文化逻辑121

例：联华超市六大拓展战略125

第三节 “在众多的对手中脱颖而出”——连锁经营的竞争战略127

差别化战略128

总成本领先战略128

◎基本的竞争战略128

目标聚集战略130

◎关系结构战略133

“没有工厂的制造商，没有店铺的零售商”133

“老板不是麦当劳”136

“15万美元”与“1美元”139

第4章 “客人永远是对的”——连锁店的市场营销策略141

第一节 分析你所处的环境141

◎连锁经营的营销环境分析141

微观环境分析142

宏观环境分析143

第二节 抢占你的市场145

◎市场目标的制订148

◎连锁经营的市场定位150

第三节 产品策略154

◎开发专利产品154

◎产品寿命周期和新产品开发156

◎商品定位和组合160

商品定位160

商品组合162

第四节 促销计划164

◎连锁经营的价格策略164

连锁经营的价格优势164

连锁经营的定价策略165

◎广告促销167

◎公共关系170

新闻发布会170

社会赞助活动173

公共关系广告174

公共关系出版物176

企业的对外开放及参观179

◎经典案例——麦当劳180

第5章 内部管理187

第一节 物流管理187

◎连锁经营中物流系统的地位188

◎物流系统的枢纽——商品配送中心189

配送中心的基本功能190

配送中心的经济效益191

第二节 销售管理193

◎商品采购及其管理193

◎门店进货与存货管理195

◎店堂布置与商品陈列管理196

◎销售服务管理199

第三节 财务管理202

◎连锁企业财务管理的特点202

◎连锁企业的资金管理204

◎连锁企业资产的管理205

◎连锁企业的成本管理206

工资奖金和奖罚管理207

◎连锁企业的筹资决策208

第四节 人事管理211

◎连锁店劳动人事管理的特点211

◎连锁店劳动人员的管理212

附：大荣公司的晋级制度217

第五节 信息管理217

◎连锁企业系统的功能及范围217

◎连锁企业信息系统的建立与发展219

◎信息系统在ECR中的核心作用220

第6章 连锁经营在中国发展现状225

◎中国发展连锁商业的条件已具备227

◎2000年中国连锁经营发展概述229

第7章 案例分析237

◎便利店连锁之道：日本7-11公司237

◎百货店连锁之道：英国马莎连锁集团241

附录249

◎城乡居民家庭人均收入指数249

◎城乡居民储蓄存款年底余额和年增加额250

◎城镇居民平均每人全年消费支出和购买的主要商品数量250

◎城镇居民乎均每百户耐用消费品年底拥有量252

◎城镇居民收入与支出结构252

◎2000年中国连锁店消费行为调查253