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一、热炒篇1

豆腐 川味烧豆腐1

丸子煨豆腐1

豆腐皮 家常肉丝炒腐皮2

腐皮芹菜炒海米2

四季豆 黄豆酱煸四季豆2

椒油焖烧四季豆3

芹菜 芹菜辣炒肉丝3

芹菜青椒炒粉条3

包心菜 肉末干煸包心菜4

家常炒包心菜丝4

青椒 青椒鸡蛋炒虾皮4

肉片爆炒青椒5

辣椒 油焖肉泥虎皮椒5

辣椒豆芽炒腐皮5

绿豆芽 蜇香芹菜炒银芽6

韭菜肉丝炒掐菜6

豆干 白干鸡蛋炒胡萝卜7

花椒面辣炒豆干7

海带 蒜香海带7

海带肉片炒韭菜8

腐竹 辣味炒腐竹8

腐竹木耳炒芹菜8

黑木耳 丸子煨木耳9

木耳韭菜炒肉末9

木耳菜 蒜香木耳菜9

粉条 肉末鲜味粉条10

辣炒粉条10

茄子 肉泥烧茄子10

肉片干炒茄子11

猪肉 家常红烧肉11

干煸肉片11

红辣子煸炒肉片12

猪排 红烧小排12

蒜香猪排12

腌炸小排饼子13

猪肝 火爆猪肝13

辣炒猪肝14

肝尖炒青椒14

肉鸡 家常辣炒鸡块14

干炒鸡块15

走油鸡块15

鸡胗 爆炒鸡胗15

芹菜鸡胗炒木耳16

香辣鸡胗16

鸡心 干煸孜然鸡心17

铁板鸡心17

鸡心青椒炒粉条17

鸡翅根 特色炒翅根18

香酥五香翅根18

翅根肉炒木耳18

二、炖菜篇19

白菜 白菜猪肉炖粉皮19

豆腐菜叶炖猪血19

豆腐 豆腐丸子炖青菜20

辣子炖豆腐20

黄豆芽 猪肉豆芽炖海带20

粉条豆芽炖鸽蛋21

萝卜 萝卜炖鸡肉21

肉片萝卜炖腐竹21

土豆 土豆炖火腿22

土豆粉皮炖肉22

芸豆 芸豆炖肉块23

芸豆粉条炖豆腐23

海带 海带炖豆腐23

鸡块炖海带24

豆皮 豆腐皮炖白菜肉24

黄豆芽粉皮炖豆皮24

冬瓜 鸡块炖冬瓜25

香菇冬瓜炖大枣25

莲藕 藕块炖木耳26

豆腐炖莲藕26

冬菇 冬菇粉条炖小鸡26

猪肉炖冬菇青菜27

猪排 清炖猪排骨27

排骨白菜炖海带27

猪排豆腐炖枸杞28

羊排 羊排炖山药大枣28

清炖羊排28

羊排炖白菜29

羊肉 羊肉炖萝卜29

辣子炖羊肉29

羊肉细粉炖青菜30

兔肉 萝卜炖兔肉30

兔肉炖冬瓜30

菜心兔肉炖粉皮31

鸡腿肉 鸡腿肉炖土豆31

冬菇粉条炖鸡块31

黄豆酱炖鸡腿肉32

鸭肉 清炖鸭肉32

鸭肉炖萝卜33

杂瓣炖鸭肉33

牛肉 西红柿炖牛肉33

牛肉炖土豆粉丝34

牛肉花生炖菜叶34

鲫鱼 鲫鱼炖煎豆腐34

老姜炖鲫鱼35

清炖鲫鱼35

鲶鱼 鲶鱼炖茄子宽粉35

清炖鲶鱼36

鲶鱼炖腐竹36

家常小炖鲶鱼36

三、凉菜篇37

豆腐 凉拌豆腐37

蒜泥豆腐37

豆腐皮 杂拌腐皮38

粉丝香菜拌油皮38

豆干 炝拌豆干39

芹菜椒油拌豆干39

腐竹 青椒拌腐竹39

辣拌腐竹丝40

木耳 辣根木耳40

香菜腐皮拌木耳40

花生 香料煮花生41

葱末老醋花生41

芹菜 芹菜拌红肠41

蒜泥老醋拌芹菜42

松花蛋 豆腐拌松花蛋42

姜末老醋松花蛋42

豆角 花生酱拌豆角43

蒜泥红肠拌豆角43

黄瓜 香菜葱拌黄瓜43

黄豆酱拌黄瓜44

土豆 尖椒拌土豆丝44

芹菜炝豆丝44

莴笋 花椒油炝莴笋45

三色莴笋丝45

菜心 凉拌菜心45

蒜泥菜心拌木耳46

油菜 炝锅拌油菜46

麻酱拌油菜46

大葱 大葱拌火腿47

葱拌尖椒47

西兰花 辣椒酱拌兰花47

老姜炝拌兰花48

菜花 菜花拌木耳48

炸果仁拌菜花48

茄子 麻酱拌茄子49

花生碎拌茄子49

西红柿 西红柿拌豆腐50

炝锅西红柿50

凤爪 小山椒泡凤爪50

鸡胸肉 凉皮拌鸡丝51

五色鸡丝51

羊肉 家常拌羊肉52

辣酱拌羊肉片52

羊肉拌菜心53

酱牛肉 葱白片拌牛肉53

香菜辣椒拌牛肉54

五香牛肉54

牛肚 凉拌牛肚55

香菜辣拌牛肚55

牛肚醋拌菜心55

海蜇皮 菜心红肠蜇皮56

蜇皮拌双脆56

老醋捞拌蜇皮57

干比管鱼 葱拌干比管57

蒜泥蘸比管57

干比管拌芹菜58

干蛤蜊肉 黄瓜拌蛤蜊肉58

辣子拌蛤蜊58

蛤蜊拌菜心59

虾皮 葱拌虾皮59

尖椒拌虾皮60

蛋皮木耳拌虾皮60

干鱿鱼 香菜拌干鱿61

腐皮干鱿拌葱丝61

干鱿小拌61

四、汤品篇62

西红柿 西红柿鸽蛋汤62

木耳柿子肉汤62

韭菜 韭菜乌鸡蛋汤63

韭菜肉丝汤63

鸡蛋 煎蛋青菜汤63

鸡蛋葱花汤64

豆腐 辣味豆腐汤64

豆腐菜心汤65

腐竹 腐竹瓜片蛋花汤65

清汤腐竹65

冬瓜 海米黑耳冬瓜汤66

冬瓜肉丝汤66

紫菜 韭香紫菜雪花汤66

紫菜番茄肉丝汤67

猪里脊肉 清汤里脊67

酸辣里脊汤68

肉块菜胆汤68

羊肉 农家羊肉汤68

羊肉丸子汤69

羊肉腐竹香菜汤69

鸡胸肉 枸杞鸡胸肉汤69

鸡肉花生汤70

木耳青菜鸡片汤70

牛肉 牛肉汤71

酸辣牛肉汤71

牛肉红汤71

海米 海米黄瓜蛋花汤72

茭瓜海米饼子汤72

海米冬瓜肉汤72

蛤蜊肉 蛋奶蛤蜊汤73

蛤蜊红肠油菜汤73

蛤蜊韭菜汤73

虾仁 虾仁三鲜汤74

豆腐虾仁汤74

虾仁木耳羊肉丸子汤74