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上篇 总论3

第一章 中国蔬菜育种概况3

第一节 概述3

第二节 蔬菜育种简史6

第三节 中国蔬菜育种现状与发展趋势12

第二章 中国蔬菜种质资源25

第一节 蔬菜作物起源与演化25

第二节 蔬菜种质资源的搜集与保存38

第三节 蔬菜种质资源鉴定编目与评价58

第四节 蔬菜核心种质研究与优异种质的发掘70

第五节 蔬菜种质资源的创新76

第三章 蔬菜常规育种87

第一节 引种与选择育种87

第二节 有性杂交育种93

第三节 回交育种108

第四节 诱变育种118

第五节 远缘杂交育种131

第六节 倍性育种139

第四章 蔬菜杂种优势育种148

第一节 杂种优势育种简史148

第二节 杂种优势表现与遗传假说150

第三节 杂种优势育种程序152

第四节 自交不亲和系的选育158

第五节 雄性不育系的选育162

第六节 雌性系与雌株系的选育170

第七节 杂种一代品种制种技术175

第五章 蔬菜生物技术育种183

第一节 细胞工程育种183

第二节 分子标记辅助育种206

第三节 基因工程育种219

第六章 蔬菜抗性育种247

第一节 抗病育种247

第二节 抗虫育种271

第三节 抗逆育种279

第七章 蔬菜品质育种308

第一节 概述308

第二节 商品品质育种317

第三节 风味品质育种323

第四节 营养品质育种328

第五节 加工品质育种336

第八章 蔬菜良种繁育343

第一节 蔬菜良种繁育的任务和特点343

第二节 品种混杂退化及防止措施347

第三节 蔬菜良种的分级繁育及其繁育技术350

第四节 种子清选、分级与加工359

第五节 种子质量检验检测362

第六节 种子贮藏368

第九章 蔬菜育种的田间试验设计与统计分析373

第一节 概述373

第二节 育种常用的试验设计和统计分析377

第三节 田间试验的统计分析在育种上的应用388

下篇 各论395

第十章 大白菜育种395

第一节 育种概况395

第二节 种质资源与品种类型401

第三节 生物学特性与主要性状遗传405

第四节 育种目标与选育方法417

第五节 杂种优势利用431

第六节 生物技术育种440

第七节 良种繁育448

第十一章 普通白菜、菜心育种458

第一节 普通白菜458

第二节 菜心482

第十二章 芥菜育种510

第一节 育种概况510

第二节 种质资源与品种类型514

第三节 生物学特性与主要性状遗传523

第四节 育种目标528

第五节 育种途径529

第六节 良种繁育535

第十三章 结球甘蓝育种542

第一节 育种概况542

第二节 种质资源与品种类型548

第三节 生物学性状与主要性状遗传556

第四节 主要育种目标与选育方法564

第五节 杂种优势育种573

第六节 生物技术育种588

第七节 良种繁育597

第十四章 花椰菜、青花菜、芥蓝育种612

第一节 花椰菜612

第二节 青花菜育种640

第三节 芥蓝679

第十五章 萝卜育种703

第一节 育种概况703

第二节 种质资源与品种类型706

第三节 生物学特性与主要性状遗传711

第四节 育种目标与选育方法717

第五节 杂种优势育种725

第六节 生物技术在萝卜育种上的应用732

第七节 良种繁育735

第十六章 胡萝卜育种739

第一节 育种概况739

第二节 种质资源与品种类型742

第三节 生物学特性与主要性状遗传746

第四节 育种目标与选育方法752

第五节 育种途径760

第六节 良种繁育764

第十七章 黄瓜育种771

第一节 育种概况771

第二节 种质资源与品种类型776

第三节 生物学特性与主要性状遗传782

第四节 育种目标与选育方法792

第五节 选择育种与有性杂交育种799

第六节 杂种优势育种802

第七节 生物技术在育种上的应用809

第八节 良种繁育818

第十八章 西瓜育种830

第一节 育种概况830

第二节 种质资源与品种类型832

第三节 生物学特性与主要性状遗传838

第四节 主要育种目标与选育方法845

第五节 育种途径862

第六节 良种繁育873

第十九章 甜瓜育种886

第一节 育种概况886

第二节 种质资源与品种类型889

第三节 生物学特性与主要性状遗传896

第四节 主要育种目标与选育901

第五节 育种方法906

第六节 良种繁育916

第二十章 南瓜育种923

第一节 育种概况923

第二节 种质资源与品种类型927

第三节 生物学特性与主要性状遗传942

第四节 主要育种目标和选育方法953

第五节 育种途径及方法963

第六节 良种繁育970

第二十一章 冬瓜、苦瓜、丝瓜育种980

第一节 冬瓜980

第二节 苦瓜999

第三节 丝瓜1014

第二十二章 番茄育种1032

第一节 育种概况1032

第二节 种质资源与品种类型1035

第三节 生物学特性与主要性状遗传1047

第四节 主要育种目标与选育方法1059

第五节 选择育种与有性杂交育种1079

第六节 杂种优势育种1084

第七节 生物技术育种1093

第八节 种子生产1104

第二十三章 辣椒育种1113

第一节 育种概况1113

第二节 种质资源与品种类型1116

第三节 生物学特性与主要性状遗传1122

第四节 主要育种目标与选育方法1127

第五节 选择育种与有性杂交育种1136

第六节 杂种优势育种1139

第七节 生物技术育种1146

第八节 良种繁育1150

第二十四章 茄子育种1158

第一节 育种概况1158

第二节 种质资源与品种类型1162

第三节 生物学特性与主要性状遗传1172

第四节 育种目标与选育方法1178

第五节 选择育种与有性杂交育种1195

第六节 杂种优势育种1196

第七节 生物技术育种1202

第八节 良种繁育1209

第二十五章 马铃薯育种1221

第一节 育种概况1221

第二节 马铃薯种质资源与品种类型1226

第三节 植物学特征及主要性状遗传1237

第四节 育种目标与育种途径1249

第五节 良种繁育1262

第二十六章 菜豆、豇豆育种1268

第一节 菜豆1268

第二节 长豇豆1283

第二十七章 大葱、韭菜、洋葱育种1299

第一节 大葱1299

第二节 韭菜育种1315

第三节 洋葱1327

第二十八章 菠菜、芹菜、莴苣育种1353

第一节 菠菜1353

第二节 芹菜1369

第三节 莴苣1385

第二十九章 菜用玉米育种1402

第一节 育种概况1402

第二节 分类及种质资源1403

第三节 生物学特性与主要性状遗传1407

第四节 育种目标1410

第五节 育种方法1412

第六节 良种繁育1417

第三十章 莲藕育种1421

第一节 育种概况1421

第二节 种质资源与品种类型1424

第三节 生物学特性与主要性状遗传1427

第四节 育种目标1434

第五节 育种途径1436

第六节 良种繁育1442

第三十一章 芦笋育种1447

第一节 育种概况1447

第二节 种质资源与品种类型1451

第三节 生物学特性与主要性状遗传1454

第四节 育种目标1460

第五节 主要育种途径与选择技术1462

第六节 良种繁育1471