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第一部分 胃肠疾病患者饮食调养的常识与技巧1

1．饮食调养原则2

2．最佳调养食品2

3．生活方式注意事项3

4．饮食误区与禁忌3

第二部分 胃肠疾病患者营养美味配餐5

一、菜肴类6

1．肉片炖猴蘑6

2．鲜蘑白菜烧肚片7

3．甘蓝肚片8

4．胡萝卜烧羊肉9

5．菜花烧牛肚10

6．葱椒炒肥肠11

7．桃仁土豆丁12

8．卷心菜炒肉片13

9．吉利堂酱土豆14

10．香菇瘦肉酿苦瓜15

11．山药南瓜炒牛肉16

12．萝卜烧肉片17

13．龙凤双珠18

14．虾仁炖豆腐19

15．虾仁甘蓝20

16．白术猪肚炖魔芋21

17．鱿鱼山药丝22

18．参芪炖排骨23

19．排骨炖豆角24

20．三丝黄花菜25

21．土豆瘦肉炒藕片26

22．肉片茼蒿27

23．榨菜蒜茸鸡丝28

24．草菇火腿扒芥菜29

25．甜椒鸡片30

26．糖醋莲花白31

27．萝卜炖猪肚32

28．土豆炖牛肉33

29．茼蒿烩鱼片34

30．砂仁猴头烧猪肚35

31．虾仁烧白菜36

32．山楂鹿肉37

33．姜椒煨鸡块38

34．菜花鸡米39

35．青菜狮子头40

36．葱白炒肉片41

37．莲藕炒肉片42

38．陈皮焖鸭43

39．栗子炖鸡44

40．清心白菜45

41．菱角烧草菇番茄46

42．莲子猪肚47

43．青蒜炒牛肉48

44．桂圆蒸鹌鹑49

45．菊花豆苗熘鱼片50

46．毛豆辣椒豆干51

47．八宝豆腐52

48．拔丝菠萝53

49．蘑菇烧豆腐54

50．木耳炒卷心菜55

51．槐花炖瘦肉56

52．苦瓜焖鸡翼57

53．奶油甘蓝58

54．瘦肉橄榄59

55．红扒猴头菇60

56．川贝蒸香蕉61

57．柑橘腐皮炕芥菜62

58．半夏狗排炖山药63

59．参归乳鸽64

60．白芍石斛煲鹌鹑65

61．香菇蒸带鱼66

62．肥鸭炖猴蘑67

63．香菇炒甘蓝68

64．香菇炖乌鸡69

65．蒜香鸡胗70

66．茉莉鱼丝71

67．子萝鸭片72

68．枣香平菇73

二、汤羹类74

69．砂仁炖牛肉74

70．香菇银鱼汤75

71．薏仁山药羹76

72．枣肚兔肉汤77

73．猪肉莲藕汤78

74．黄芪鲫鱼汤79

75．银耳珍珠汤80

76．木耳红枣汤81

77．鱼尾豆腐汤82

78．紫苋豆腐汤83

79．清炖牛肉汤84

80．木耳笋片肉汤85

81．羊肉炖豆腐汤86

82．土豆香菇汤87

83．土豆蔬菜汤88

84．豆腐泥鳅鱼汤89

85．鲤鱼枣糖汤90

86．大枣冬菇汤91

87．红枣乌头鱼汤92

88．清炖鸡汤93

89．丝瓜炖瘦肉汤94

90．狗肉附子汤95

91．羊肉萝卜汤96

92．莲肉荷叶蒂汤97

93．参山排骨汤98

94．海蜇红枣汤99

三、粥类100

95．茯苓苡米粥100

96．羊肉花生生姜粥101

97．菊花粳米粥102

98．鹑蛋胡萝卜豆荚粥103

99．香菇粥104

100．粳米莲子粥105

第三部分 胃肠疾病患者一周配餐表106

第四部分 胃肠疾病患者常用食疗单方108