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第一章 绪论1

第一节 有机化合物和有机化学1

第二节 有机化合物的结构特征2

第三节 有机反应共价键的断裂和反应类型6

第四节 有机化合物的分类7

第二章 饱和烃9

第一节 烷烃的通式、同系列和构造异构9

第二节 烷烃的命名9

第三节 烷烃的构象11

第四节 烷烃的物理性质14

第五节 烷烃的结构15

第六节 烷烃的化学性质16

第三章 烯烃19

第一节 烯烃的异构19

第二节 烯烃的命名20

第三节 烯烃的结构22

第四节 烯烃的物理性质22

第五节 烯烃的化学性质23

第四章 炔烃和二烯烃31

第一节 炔烃31

第二节 二烯烃35

第五章 脂环烃41

第一节 脂环烃的分类和命名41

第二节 脂环烃的物理性质42

第三节 环丙烷的结构及不稳定性43

第四节 脂环烃的化学性质43

第五节 环烷烃的构象45

第六章 芳香烃48

第一节 单环芳烃48

第二节 单环芳烃的物理性质50

第三节 苯的结构和芳香性50

第四节 单环芳烃的化学性质51

第五节 苯环的亲电取代反应定位效应57

第六节 稠环芳烃63

第七节 非苯芳烃及休克尔规则67

第七章 立体化学69

第一节 手性和对映体69

第二节 平面偏振光和比旋光度70

第三节 分子的手性与对称因素72

第四节 含有一个手性碳原子化合物73

第五节 含有两个手性碳原子化合物74

烃类化合物习题75

第八章 卤代烃87

第一节 卤代烷烃87

第二节 卤代烷烃的亲核取代和消除反应历程91

第三节 卤代烯烃96

第九章 醇、酚和醚97

第一节 醇97

第二节 酚103

第三节 醚108

第十章 醛和酮111

第一节 醛、酮的分类和命名111

第二节 醛、酮的结构112

第三节 醛、酮的物理性质112

第四节 醛、酮的化学性质113

第十一章 羧酸及其衍生物118

第一节 羧酸分类和命名118

第二节 羧酸的结构119

第三节 羧酸的物理性质119

第四节 羧酸的化学性质120

第五节 羧酸衍生物123

第十二章 含氮有机化合物127

第一节 胺127

第二节 重氮化合物和偶氮化合物132

第十三章 杂环化合物136

第一节 杂环化合物的分类和命名136

第二节 重要的五元杂环化合物137

第三节 重要的六元杂环化合物139

烃类衍生物习题141

第十四章 糖类化合物152

第一节 单糖152

第二节 低聚糖164

第三节 多糖166

第十五章 有机波谱学简介169

第一节 吸收光谱概述169

第二节 核磁共振谱170

第三节 红外光谱181

第四节 紫外光谱188

第五节 质谱192

习题196

参考文献199