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1 导论1

1.1 研究背景1

1.2 研究目标与研究意义3

1.3 研究内容5

1.4 研究方法与技术路线6

1.5 研究特色9

1.6 本章小结9

2 农业产业链理论与实证研究的文献综述10

2.1 产业链的内涵10

2.2 农业产业链的内涵11

2.3 农业产业链的相关研究12

2.4 农业产业链运行的实证研究13

2.5 农业产业链整合管理研究17

2.6 茶叶产业链的相关研究18

2.7 本章小结20

3 安溪县茶叶产业链整合管理的必要性与可行性分析22

3.1 安溪茶叶产业的发展现状分析22

3.2 茶叶产业与安溪县经济发展关联度的实证研究30

3.3 安溪县茶叶产业发展存在的问题36

3.4 安溪县茶叶产业链整合管理的重要意义38

3.5 本章小结39

4 茶叶产业链运行效率影响因素的研究设计40

4.1 茶叶产业链整合管理研究的理论基础40

4.2 茶叶产业链的理论分析43

4.3 茶叶产业链运行绩效测量变量的设计44

4.4 茶叶产业链运行绩效的潜在影响因素分析45

4.5 问卷设计50

4.6 问卷的发放与回收52

4.7 本章小结53

5 安溪县茶叶产业链运行的描述性统计分析55

5.1 安溪县茶叶产业链的运行环境分析55

5.2 安溪县茶叶种植环节的情况分析58

5.3 安溪县茶叶加工环节的情况分析59

5.4 安溪县茶叶流通环节的情况分析60

5.5 安溪县茶叶零售环节的情况分析61

5.6 安溪县茶叶产业链运行绩效的情况分析62

5.7 本章小结66

6 茶叶产业链运行效率影响因素的实证研究69

6.1 问卷的信度检验和效度检验69

6.2 研究方法的选择73

6.3 茶叶产业链运行绩效测量变量权重的确定74

6.4 茶叶产业链运行效率关键影响因素的识别结果76

6.5 本章小结83

7 安溪县茶叶产业链运行效率关键影响因素的作用机理85

7.1 结构方程模型概述85

7.2 变量设计87

7.3 概念模型与研究假设88

7.4 量表的信度检验与效度检验91

7.5 路径分析97

7.6 假设检验的结果分析102

7.7 本章小结104

8 茶叶企业多元化经营的关键影响因素识别106

8.1 茶叶企业涉茶多元化经营的潜在影响因素分析106

8.2 涉茶多元化经营决策行为测量变量的设计109

8.3 问卷设计与数据收集109

8.4 茶叶企业涉茶多元化经营意愿及其潜在影响因素的描述性统计分析111

8.5 茶叶企业涉茶多元化经营意愿的关键影响因素识别114

8.6 研究假设的检验结果分析118

8.7 本章小结118

9 安溪县茶叶产业链的整合管理与优化措施120

9.1 茶叶产业链整合管理的总体思路120

9.2 茶叶产业链各阶段的整合管理121

9.3 茶叶产业链各阶段的有效链接127

9.4 安溪县茶叶产业链运行环境的优化措施129

9.5 安溪县茶叶产业链的延长与拓宽策略131

9.6 本章小结133

10 研究结论与研究展望135

10.1 研究结论135

10.2 研究展望136

附录一茶叶产业链运行环境的问卷调查表138

附录二茶叶种植主体（特指鲜叶生产环节）的问卷调查表140

附录三茶叶加工主体的问卷调查表144

附录四茶叶流通主体（特指批发环节）的问卷调查表149

附录五茶叶零售主体（特指终端销售环节，含一般零售、各种连锁经营、商超专柜等）的问卷调查表153

附录六茶叶企业涉茶多元化经营意愿的问卷调查表156

参考文献159

后记169