图书介绍

咖啡厅【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

（希）米纳斯·考斯米迪思编；常文心译著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：7538185615
出版时间：2014
标注页数：223页
文件大小：87MB
文件页数：231页
主题词：饮食业－服务建筑－室内装饰设计－作品集－世界－现代

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图书目录

第一章：简介6

1.1定义和功能8

1.2历史10

1.3不同地区的咖啡厅12

1.3.1欧洲的咖啡厅12

1.3.2美国的咖啡厅16

1.3.3亚洲及大洋洲的咖啡厅18

第二章：选址20

2.1注意事项22

2.2选址的步骤25

2.3不同类型咖啡厅的选址26

第三章：店面设计32

3.1店面构成34

3.2店门设计37

3.3招牌设计39

3.4店面照明41

第四章：空间设计42

4.1风格设定44

4.2氛围营造48

4.2.1物理条件49

4.2.2社会属性56

4.3布局规划58

4.3.1功能区58

4.3.2座位安排与顾客的偏好60

4.4室内装饰62

第五章：项目案例70

太阳咖啡72

26咖啡馆78

香记亚洲甜品咖啡厅84

火药箱意式特浓咖啡吧90

半层咖啡98

联邦咖啡104

续集咖啡屋110

B咖啡118

布尔顿咖啡馆126

纳玛塔咖啡厅132

C.A.F.E.咖啡厅138

013咖啡吧142

CGV金卡咖啡厅148

面包咖啡厅154

天堂地狱咖啡店162

黑崎塔利咖啡厅168

阿尔托玛由咖啡厅174

吉利海滨咖啡厅178

布里克咖啡182

维纽咖啡厅188

戈里齐亚魁比克咖啡吧194

表参道太宰府天满宫星巴克咖啡200

唐咖啡佩亚店206

唐咖啡普里什蒂纳店212

设计师的话218

索引222