图书介绍

国外谷物蛋白质赖氨酸分析测定法【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

上海科学技术情报研究所编著
出版社：上海：上海科学技术文献出版社
ISBN：16192·8
出版时间：1979
标注页数：70页
文件大小：4MB
文件页数：74页
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图书目录

目录1

根据染料结合力来估计蛋白质的质量和数量1

用染料结合法和双缩脲法测定糙米和精米的蛋白质6

用双缩脲法测定小麦蛋白质时淀粉干扰的评定和排除10

测定小麦蛋白质含量的凯氏法、染料结合法和双缩脲法的比较17

在添加赖氨酸的小麦和压碎小麦中测定添加的赖氨酸23

用改革的三硝基苯1－磺酸（TNBS）法测定玉米种子蛋白质中有效赖氨酸含量29

不须水解而能测定谷粒中赖氨酸的快速法34

农产品光学分析器47

对测定硬红冬小麦蛋白质含量用的二种红外分析仪的评价57

分析谷物蛋白质含量的质子激活法64