图书介绍

就想开家咖啡馆 2 没人敢说的咖啡馆秘密【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

李强著著
出版社：北京：龙门书局
ISBN：9787508845364
出版时间：2015
标注页数：231页
文件大小：32MB
文件页数：249页
主题词：咖啡馆－商业经营

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图书目录

Chapter_1 韩系咖啡来了10

京城出了个漫咖啡10

漫咖啡的前世：崛起的咖啡韩流17

“韩风”来袭，那些“韩风林立”的咖啡馆26

漫咖啡的今生：城市里的第三空间33

归本主义与韩系咖啡43

韩系咖啡馆的未来发展56

Chapter_2 成功开家咖啡馆62

取势、明道、优术62

选址定位64

设计装修72

产品为王84

服务管理94

营销制胜103

咖啡馆投资番外篇：几件不得不说的事115

Chapter_3 咖啡馆里的那些事儿124

咖啡馆老板的秘密124

咖啡馆里要不要加餐？131

致敬小小咖啡馆136

老板也要学咖啡？——那些比咖啡技艺更重要的技能142

奇葩老板，搞死咖啡馆的N种方法！148

生死博弈——那些精品咖啡馆156

爱上咖啡师161

何苦“妖魔”星巴克168

星巴克的小聪明176

风韵犹存的岛系咖啡馆188

中餐的崛起，西餐咖啡行业的梦魇195

众筹一家咖啡馆204

咖啡加盟险于虎209

走“有中国特色的咖啡馆之路”215

附录1：全国归本主义风格咖啡店220

附录2：全国各地个性咖啡馆列表222

你必须要读的结束语228

后记这是云南咖啡在中国最好的时代230